我が家では、太巻きはあまり喜ばれません。甘い桜でんぶや卵焼き、かんぴようが苦手なためです。これらが苦手な人におすすめの、お惣菜一個でできる我が家の恵方巻きをご紹介します。
我が家ではエビフライを人数分買ってきます。四角いノリの上にご飯をうすーくしいて、エビフライを乗せて、醤油を垂らして、巻くだけ！シンプルですがこれだけで、天むすみたいで美味しい！！子供でも簡単に作れて楽しいし、ママも楽ちん！ってことで、恵方巻きシーズンでなくてもたまに出てくるご飯です！
他にも、市販のポテトサラダにふるさと納税のたらこを混ぜて、タラモサラダにしたり。市販のものに一工夫して自分たちのより好きな味にアレンジしています(^^)話は少し逸れますが、ふるさと納税のばらこ、めちゃめちゃいいですよ！一回分くらいにブロック状で切り取って冷凍しておけば、パスタようにたっぷり、おにぎりの中身用にちょっとだけ、など用途に合わせて使いたい分だけ解凍して食べれば良い。ばらこなので、皮が（多少入っていますが）ほぼ気にならないし、皮を剥がしとる作業が不要なのでとても調理が楽です。
と、話は戻りまして。お惣菜そのままでも美味しいけれど、ちょっとそのまま出すには罪悪感が残る日やちょっとだけ気持ちに余裕のある日に試してみてはいかがでしょうか？
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