出社のチャンスを見て弁当を作って持って行ってます。今回も会社のイベントがあり運営スタッフとして出向くことになりました。一日作業ですが、イベント先では出入りでいない為ランチ持ち込み。これ以上のチャンスはない！ということで夜な夜な弁当作り
上半分のおかず部分を夜中に、朝起きてご飯を皿の上に広げて、自分の支度中冷ましてから出発直前に詰めてゆかりをかけて完成。
おかずは冷凍パスタとそれに隠れて見えない冷凍しゅうまい、ウインナーを炒めて、そのフライパンで卵焼き。あとは夕飯用に母が茹でていたブロッコリーを拝借。冷蔵庫にあったものをかき集めなんとかそれっぽくなりました。
ご飯もただのゆかりご飯ではなく、ご飯を詰める途中で韓国海苔フレークをちらし、その上からご飯を重ねています。なんちゃって海苔弁的な。コンビニだとおにぎり2個とか買ってなんだかもうちょっと食べたい気分になるけれどお弁当なら自分が好きな分量で持っていける！
忙しいランチも、冷凍食品いっぱいのお弁当でもちょっとだけホッとしたランチでした。本当はスープもつけられればもっとよかったのですが、会場にお湯を沸かせるところがなかったので断念。スープジャーを検討してみようかと思った一日でした。
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